De beste, høykvalitets proteinpulverne for shakes

Protein er essensielt for en sunn kropp. Det gir næring til organene våre, støtter kroppens funksjoner, holder oss mette og bygger muskler. For å få i seg nok protein tyr mange av oss til proteintilskudd. Med proteinshaker og proteiner i pulverform som flommer over markedet, hvordan vet vi hva vi skal velge? Hvilket merke er best? Hvilken form for protein er best? Det finnes myseprotein, soyaprotein, eggehviteprotein, erteprotein og mer! La oss se på hvordan man kan skille de proteinpulverene av høyest kvalitet fra resten og gjøre det beste valget.

Meieriproteiner

Det første man bør vurdere når man velger et proteintilskudd, er hvilken type protein det er laget av, noe som kan være overveldende.¹

• Myseproteinkonsentrat er en av de mest tilgjengelige proteinkildene. Det inneholder alle de ni essensielle aminosyrene, noe som gjør det til et komplett protein, og det brytes ned raskt og lett under fordøyelsen.
• Myseproteinisolat regnes som av høy kvalitet. Det er et renere, mindre bearbeidet produkt og er laktosefritt, noe som gjør det til et bedre valg for flere personer.
• Kasein er et annet melkeprotein som brytes ned mye langsommere av kroppen. Hvis du fyller på med protein etter en treningsøkt og ønsker rask opptak i musklene for å bygge og reparere muskulatur, er ikke kasein det rette valget for deg. Kasein egner seg bedre som måltidserstatning, eller for en person med diabetes som trenger protein for å bidra til å balansere glukose.

Ikke-meieribaserte proteiner

Ikke-meieribaserte kilder er på fremmarsj. Noen ikke-meieribaserte og plantebaserte proteiner er naturlig ufullstendige, så vær oppmerksom på dette og legg til noe som gjør dem komplette.¹

PDCAAS-skåren

Når du har bestemt deg for hvilken type proteinpulver som er best for deg, bør du se på PDCAAS-skåren. Dette er den mest aksepterte og mest brukte metoden for å fastslå fordøyeligheten og næringsverdien til proteinprodukter.² PDCAAS står for proteindigestibilitetskorrigert aminosyrepoengsum. Metoden "er basert på sammenligning av konsentrasjonen av den først begrensende essensielle aminosyren i testproteinet med konsentrasjonen av den aminosyren i et referanse- (poenggivende) mønster".²

PDCAAS evaluerer kvaliteten på et næringsmiddels protein ved å sammenligne dets aminosyresammensetning med det kroppen vår kan bruke. Den sammenligner mengden essensielle aminosyrer i næringsmiddelet med et poenggivende mønster basert på en førskolebarns behov for essensielle aminosyrer for å fastslå dets mest begrensende aminosyre, eller aminosyrepoengsum. Poengsummen som oppnås bestemmer proteinets fordøyelighet. Den høyeste PDCAAS-verdien et protein kan oppnå er 1,0. Kasein, myse, soya og egg anses generelt som proteiner av god kvalitet med PDCAAS-poengsummer på 1,0, mens nøtter fra trær skårer litt under 0,50.

Konklusjon

Det er mye å ta hensyn til når du velger et proteintilskudd. Først må du bestemme hva du trenger av produktet. Deretter må du bestemme hvilken kilde du ønsker. Til slutt bør du se på PDCAAS-poengsummen for å se hvor biotilgjengelig produktet er, slik at du er sikker på at du får et protein av høy kvalitet!

Denne artikkelen er kun for generell informasjon og erstatter ikke personlig medisinsk rådgivning. Diskuter alltid din situasjon, blodprøveresultater og kosttilskudd med ditt bariatriske team eller helsepersonell.