Green Goblin Dip er en festlig halloween-forrett uten kunstige fargestoffer. Hvite bønner, spinat og ernæringsgjær blendes til en frisk grønn dip, toppet med en drizzle av balsamico-reduksjon.
Det er en enkel måte å få inn flere grønnsaker i et halloween-bord.
Ingredienser
- 360 g kokte hvite bønner, skylt
- 60 g ernæringsgjær
- 2 hvitløksfedd
- Saften av 1 sitron
- 1 ss løkpulver
- 90 g spinat
- ¼ ts salt
- 1 ts balsamico-reduksjon eller lønnesirup
- 120 ml vann eller melk (eller usøtet plantebasert alternativ), for å tynne ut
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin.
- Blend til en jevn konsistens.
- Server med grønnsaker til dipping, som gulrøtter og cherrytomater.
Denne oppskriften er ment som generell inspirasjon. Følg alltid kostholdsrådene fra ditt bariatriske team, særlig i de første månedene etter operasjonen.