Denne cheesecake-dippen uten baking forvandler en klassisk dessert til et proteinrikt mellommåltid, med cottage cheese og gresk yoghurt som base. Den er rask å lage og godt egnet til å deles.
Server den med frisk frukt som jordbær, epler eller druer.
Ingredienser
- 450 g mager cottage cheese
- 245 g naturell gresk yoghurt med lavt fettinnhold
- 1 pose (30 g) sukkerfri instant pudding-miks til cheesecake
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 beger (225 g) lett pisket topping
Til servering
- Jordbær
- Epler
- Sukkerfrie kjeks
- Tynne pretzels
Fremgangsmåte
- Ha cottage cheese, gresk yoghurt, vaniljeekstrakt og puddingmiks i en foodprosessor. Kjør til massen er helt jevn.
- Ha over i en bolle og vend inn den piskede toppingen. Sett i kjøleskap til servering.
Denne oppskriften er ment som generell inspirasjon. Følg alltid kostholdsrådene fra ditt bariatriske team, særlig i de første månedene etter operasjonen.